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गर्मियों की ठंडक, चुकंदर रायता संग

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चुकंदर रायता गर्मियों में ठंडक देने वाला स्वादिष्ट व्यंजन है।

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सामग्री – दही, उबला व कद्दूकस किया चुकंदर, भुना जीरा, काला नमक, हरा धनिया।

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पहला स्टेप – दही को अच्छे से फेंट लें ताकि वह मलाईदार बने।

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दूसरा स्टेप – उबले हुए चुकंदर को कद्दूकस करके दही में मिलाएं।

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तीसरा स्टेप – स्वाद बढ़ाने के लिए भुना जीरा और काला नमक डालें।

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चौथा स्टेप – ताजा हरा धनिया और थोड़ी चीनी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।

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पांचवा स्टेप – इसे 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

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परोसें – ठंडा चुकंदर रायता पराठे या पुलाव के साथ आनंद लें!

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