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गर्मी में राहत का राज: दही से छाछ बनाने की विधि

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एक कटोरी में 2 कप ताजा दही लें।

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उसमें ¾ कप ठंडा पानी या दूध मिलाएं।

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स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

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चाहें तो थोड़ा भुना जीरा पाउडर भी मिला सकते हैं।

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अब इस मिश्रण को मथनी या मिक्सी से अच्छे से फेंटें।

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जब तक झागदार और पतला न हो जाए, तब तक फेंटते रहें।

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अब गिलास में छाछ डालें और ऊपर से पुदीना या धनिया से सजाएं।

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ठंडी-ठंडी छाछ सर्व करें और गर्मी में राहत पाएं।

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