कीटनाशक होने की पुष्टि के बाद सिंगापुर ने एवरेस्ट मसाले को बाज़ार से हटाया

सिंगापुर। मशहूर भारतीय ब्रांड एवरेस्ट फिश करी मसाले को सिंगापुर ने बाजार से वापस लेने का आदेश दिया है। सिंगापुर का आरोप है कि इसमें एथिलीन ऑक्साइड नामक कीटनाशक की मात्रा तय सीमा से अधिक पाई गई। सिंगापुर ने यह कदम हांगकांग सेंटर फॉर फूड सेफ्टी द्वारा जारी एक अधिसूचना के बाद उठाया, जिसमें मसाले में एथिलीन ऑक्साइड की उच्च उपस्थिति पर प्रकाश डाला गया था।

सिंगापुर फूड एजेंसी ने एक बयान में कहा कि हांगकांग स्थित खाद्य सुरक्षा केंद्र ने एथिलीन ऑक्साइड की मौजूदगी के कारण भारत से आयातित एवरेस्ट फिश करी मसाला को वापस मंगाने का नोटिस जारी किया है। खाद्य एजेंसी ने आयातक एसपी मुथैया एंड संस को उत्पादों को बड़े पैमाने पर वापस मंगाने का आदेश दिया है। एथिलीन ऑक्साइड भोजन में उपयोग के लिए अधिकृत नहीं है।

खाद्य एजेंसी ने कहा कि एथिलीन ऑक्साइड के निम्न स्तर के सेवन से तत्काल कोई खतरा नहीं है, लेकिन लंबे समय तक इसके सेवन से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। जिन उपभोक्ताओं ने संबंधित उत्पाद खरीदे हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे इनका सेवन न करें। जिन लोगों ने उत्पादों का सेवन किया है उन्हें चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए। उपभोक्ता पूछताछ के लिए अपने क्रय केंद्र से संपर्क कर सकते हैं। खाद्य एजेंसी ने कहा कि एथिलीन ऑक्साइड का उपयोग आमतौर पर कृषि उत्पादों में सूक्ष्मजीव संदूषण को रोकने के लिए किया जाता है, लेकिन भोजन में इसका उपयोग सख्त वर्जित है।

हालाँकि सिंगापुर मसालों के कीटाणुशोधन में एथिलीन ऑक्साइड के उपयोग की अनुमति देता है, एवरेस्ट फिश करी में एथिलीन ऑक्साइड का उच्च स्तर उपभोक्ताओं के लिए संभावित स्वास्थ्य जोखिम का प्रतिनिधित्व करता है। एवरेस्ट ने अभी तक इस बारे में कुछ नहीं कहा है। एथिलीन ऑक्साइड और प्रोपलीन ऑक्साइड का उपयोग मसालों, बीजों, सूखी सब्जियों, अनाज और जड़ी-बूटियों में रोगजनकों को मारने के लिए किया जाता है। इस प्रक्रिया में इन गैसों को मसालों के ऊपर 102 से 122 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 से 40 सेकंड के लिए उच्च दबाव में प्रवाहित किया जाता है। इससे मसालों की गुणवत्ता पर कोई असर नहीं पड़ता है और मसालों में कोई भी रसायन नहीं पाया जाता है।