भूलकर भी न खाएं जलेबी, इसमें मिला रंग जहरीला

छत्तीसगढ़ के दुर्ग जिले में जांच के दौरान मामला सामने आया, सीएमएचओ ने रंग के इस्तेमाल पर लगाई रोक

रायपुर। होली त्यौहार से ठीक पहले जलेबी में मिलाये जाने वाले रंग के जहरीले होने की जानकारी सामने आयी है। स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों के मुताबिक जलेबी में मिलाया जाने वाला यह रंग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और कैंसर जैसे रोग को बढ़ावा दे रहा है। छत्तीसगढ़ के दुर्ग जिले में जांच के दौरान इसकी पुष्टि होने पर सीएमएचओ डॉ जेपी मेश्राम ने इस रंग के इस्तेमाल पर रोक लगाये जाने का निर्देश दिया है।

डॉ जेपी मेश्राम ने बताया कि यह बात अभी मेरे संज्ञान में आई है कि जलेबी में इस तरीके का रंग मिलाया जा रहा है, जो घातक है। इस तरीके का कोई एडल्ट्रिशियन होता है तो हमारी टीम के फूड एंड सेफ्टी आॅफिसर को मैने तुरंत निर्देश दिया है कि आज ही जाकर वे सभी दुकानों में देखेंगे कि जहां पर भी इस रंग का उपयोग हो रहा है, वहां कार्रवाई करेंगे। एसडीएम से भी अनुरोध किया गया है कि जहां भी इस रंग का उपयोग हो रहा है, उसे जब्ती किया जाए।

ऐसे सामने आया मामला 

• दुर्ग जिले में जलेबी रंग के नाम पर औद्योगिक उपयोग में इस्तेमाल किये जाने वाले रंग का उपयोग किया जा रहा है। 
• सड़क के किनारे लगने वाले टपरी ठेलों में इसका धड़ल्ले से उपयोग किया जा रहा है। 
• इस रंग की बिक्री को लेकर दुर्ग भिलाई के बड़े दुकानों में जांच की गयी तो पाया गया कि धड़ल्ले से व्यापारी इसे जलेबी रंग मानकर खुले में या डब्बे सहित बेच रहे हैं।

औद्योगिक उपयोग के रंग का इस्तेमाल

जलेबी रंग के बोटल में साफ लिखा हुआ है कि यह खाने योग्य नहीं है, केवल कलर करने औद्योगिक उपयोग के लिए है। फिर भी इसकी धड़ल्ले से बिक्री हो रही है। इस जलेबी रंग को रायपुर की एक कंपनी के जरिए मेटानिल येल्लो काऊ के नाम से बेचा जा रहा है। इसकी सप्लाई जिले सहित पूरे छत्तीसगढ़ में की जा रही हैं। 

यहां भी हो रहा इस्तेमाल

आजकल चाट, गुपचुप, मोमोज को लोग रोजाना रूटीन में शामिल कर रहे हैं। इसमें खुले तौर पर इन कलर का उपयोग किया जा रहा है। यह सीधे लोगों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है। लोगों को ऐसे रंगों और खान पान की चीजों के सेवन करते समय जागरूक होने की जरूरत भी है। आप जो खरीदते हैं उस पर ध्यान दें कि वह खाने योग्य पदार्थ है भी या नहीं।